１回目の種植えをして 播種の状況と反省まとめです 鹿屋の８月の気温が 約28℃〜30℃前後（最高気温約30.6℃、最低気温約25.7℃） トレビスにはやや過酷な気温ですが 段取り的にこの時期に種植えをしないと 早霜に間に合わない可能性があるので（去年はやられました） 早めに準備 発芽の状況ですが、写真左４枚は品種がちょっと違います。 その上でまず、目につくのはセルトレー、一枚単位で発芽率が違うように見えます 位置的に４枚重ねで催芽処理していたので 一番下のセルトレーが空気、水分状況が悪かったのか？と予測します。 一枚単位の発芽してないのはなぜか？ 発芽率が高いセルトレーを見ながらどうかと考えると やはり気温が高いか 一応種が一年越しなので弱った種もあったかと、予測します。 予測を踏まえて第２弾では催芽処理の時あまり重ねないようにして処理をする 水をあげすぎない、気温はお盆が過ぎて風もあるので、少しはいい環境になるのではないかと思っております。 ちなみに後ろのプランターはミョウガとオニクルミの苗です 担当：栗野

いよいよ当社でビーツに続き 主力にしたい作物、１１月から収穫したい作物、これから流行ってほしい作物 トレビスの播種を始めました 昨年一昨年、続けて発芽失敗しております。去年はマシな発芽率でしたが まだまだ、うまくいったとは言えません 今年こそ催芽処理しっかりして安定した発芽を目指します 催芽処理は セルトレーを土に十分水分を含ませて 土をできるだけ均等に 種を入れたら、少し加水 あとは水分と、酸素を十分吸えるように気温の安定した暗室に置いておきます。 目指せ発芽率8割 お祈りしてます 美味しい野菜を作れるよう頑張ります！ 担当：栗野

7月末秋の作物を作るための土作りがはじまりました！ 今回ジャガイモ作る畑なのですが イモを大きくするための肥料！ そこにあるものを作る際に出る灰を投入してみます！ こちらなんと鹿児島県指宿市の名産「鰹節」を作るときに出る 鰹節を燻した木の灰です まさかの大阪の飲食店から、指宿産の鰹節を作っている会社が 灰肥料を売ってると情報をいただき行ってきました。 まさかの地元鹿児島からではなく大阪本社からの鹿児島情報！ これは鹿児島×鹿児島パワーで野菜を作らなければ！ 紹介してもらい見学までさせてもらって購入してきました。 鹿児島県鹿屋のパワー！鰹節から染み出したパワーが入っている灰！ フルパワーなジャガイモを頑張って作っていきます！ 担当：栗野

6月末、緑肥の種まきをしてグングン大きくなってきました！ こちらの緑肥すごい成長力で１か月ちょいとで２ｍ近くまで大きくなります。 この成長の勢いで成長して 葉っぱは畑に有機物を残し、土をフカフカにして 根っこが深くまで伸びて硬い土を貫いて水はけもよくします。 プラウなどの深土起しの機械がない弊社ではとても強い味方です さて今回の畑ですが 飛び込みで、早めの準備が必要なニンジンの注文が来たため まだ３週間の緑肥ですがサイズは１ｍちょっと高い成長率のおかげで葉っぱ成分は十分！ 早めに粉砕して畑の準備に取り組みます。 この後養生処理しておいしい野菜つくりまずぞ～ってな感じでした 担当：栗野

前回も上げた紫サツマイモの成長記録です ＊写真に芋虫ご注意ください＊ 皆さん、こんにちは！ 季節は7月下旬だいぶ成長して蔓の長さが１ｍを超えてくる個体が出てきた時期です。 定期的に害虫対策として🐛ハスモンヨトウや雀蛾の幼虫、チャバネカメ🐛をテデトールしています 大体害虫はビニールマルチと芋の根本にいるので蔓を握って持ち上げて様子を見ます。 今回、目についたのは虫とは別に「肥大化した茎と粉」が根本に見えます。 この正体は前回も特記した「ムツスジアシナガゾウムシ」の幼虫が潜んでいる結果です 茎の中に侵入して内部を食べてしまうため、そのまま放置すると最悪の場合、サツマイモの株自体が枯れてしまうという非常に厄介な害虫です。 ピンセットで抜き取るか潰して対策します。逃すわけにはいきません！ 夏の作業と暑さに負けないように手早くちょっとずつ進めていきます！ 頑張って退治して今年こそはおいしい紫サツマイモ作るぞー！ 担当：鹿児島農場栗野

西日本を中心に正月に食べられる海老芋 有機の芋が無いと聞きつけ、うちの会社でも作ってみよう！とはじまった作付けです 収穫できるタイミングも１１月１２月、出荷する野菜が少ないちょうどいい時期！ さぁ！始めようと 実験１回目２４年度は虫害被害が多く、成長がよくない、小玉ばかり💦💦 実験２回目２５年度はカラ梅雨で水不足、暑すぎ、日差しが強すぎで畑の成長ムラがひどい 実験３回目２６年度の今回、梅雨もしっかり雨が降り☔いい感じに育ってきました この調子この調子っと！ 後は雑草防止のマルチをはがして そして追肥 次に土あげ 玉を太らせるために芽掻きをしていい感じに持っていこうと考えています 今回はしっかり商品として出せるようにこのまま育てていきます！ 美味しい野菜を届けます！ 担当：栗野でした

今の鹿児島農場は、収穫と梅雨の合間を縫って緑肥の種まきをしています☔️ そんな中、先日まいた種が無事に芽を出してくれました🌱✨ 働いている自分が感じるのに 有機農業で大事な最初の一手が土作り そのための緑肥です！ 今回はソルゴー系を使っています 緑肥を入れることで土のコンディションを整えて、病気や線虫に強い畑ができます！ 今後の作付けが楽しみです 美味しく安全な野菜を作っていきます！ 担当：栗野

今年は以前不作だったサツマイモに再チャレンジです せっかく鹿児島ですのでサツマイモを作りたいと思っているのですが 有機Jasでサツマイモを作るのは意外と難しいです 基腐病や虫の食害など敵が多々あり 特に今年はサツマイモの重要病害虫である「ムツスジアシナガゾウムシ」の発生・被害が確認され、鹿児島県から注意報が出るレベルで対策を考えております 通常栽培であれば、カメムシ系に効く農薬を定期的に散布してくださいとなりますが 有機Jas規格では使えない…… 困った… 防虫ネットや最悪テデトール（手で取る）を使うか ほかに対策はないものか…… 対策として、バンカープランツとしてソルゴーとマリーゴールドを種まきしてみましたが こちらも成長待ち すでにうちの苗にちらほら見えているのですぐに手を打ちたい 有機栽培はハードモードですが 商品になるむらさきいもを作れるように考えます！ 担当：鹿児島農場栗野

鹿児島農場からです ビーツの収穫、最後の畑ですが 梅雨に入り収穫が滞っております💦 雨の合間を見定めて収穫しておりますが そこで事件が発生しました ビーツそのものには影響がないのですが 水にぬれすぎ、暑さによる湿気で「褐斑病」が発生 葉っぱがボロボロです ボロボロですが、ビーツは「強く」梅雨が過ぎたら また新しい葉っぱが出てきます しかし、これ以上大きくなると商品価値が低くなるので収穫です 梅雨早く終わってください！ 担当：鹿児島農場　栗野

＼ゴールドビーツ約1500㎏完納！／ 昨年からお取引がはじまった健康食品メーカーさん。ビーツのなかでも特に希少な「ゴールド（黄色）」をトン単位でご希望でした。 ２月に種まきしていよいよ収穫🌱 発芽率が悪く、お約束した量を収穫できるか、、、ストレスで吐きそうにもなりました🤮 2週間に１回のペースで適時、現状報告をあげながらいざ収穫！！ 無事に完納することができました🙆‍♂️ ＊お取引さまにはご心配をおかけしました🙏 この量を確保できるのは、国内では当社しかないのでは？と自画自賛しています✨ 現地の社員２人も頑張ってくれました💪 「ビーツ商品作りたいけど原料確保が、、、」 とお困りの方は当社にお任せください 担当：大西

台風対策！ 今年は少し早いですが台風がご来場されるとのことで 鹿児島農場も悲鳴を上げながら台風対策を行います 一番初めに今まで、台風＆強風被害を受けてきた育苗用ハウス 毎回、ハウスビニールを食い破られていたので 今回はビニールの撤去まで行います ハウススプリング外して、ビニールの押さえロープを外して 中にあった育苗漕の片づけ、風に被害を受けそうな箱を壁付けして完了です 次に作業場 正面の野菜洗い機やら屋内に片づけ 裏手のキャリーボックスを風に吹っ飛ばされないように パレットケースを壁に、キャリーボックスの重しにしました あとは停電にならないことを祈ります 担当：栗野

2026度トレビス収穫＆反省 前回紹介したトレビスを収穫しました。 鹿児島の5月ですが もう最高気温は夏 収穫した日は気温２７度と畑で作業していると汗をかくレベルの暑さ トレビスの収穫時期的には遅め 商品になるものがどのくらいなるのか 心配しながらの収穫でしたが 物としてはいい物がある程度はできました！ 身がギュッと詰まって 葉っぱを握るとパリッっといい音 味見の為に畑でバリバリと音を立てていただきました。 爽やかな苦み、そしてそのあとに続く野菜のうま味 いい野菜です！ ですが、問題は秀品率 植え付け時期を3期に分けたのですが 収穫できたのが1期目2期目 収穫できたのが大体50% 一般的な収穫率が70%以上なので 申し訳ない結果になりました。 悪い状態として様子見をすると 小玉、雨によるイタミ、先祖返り等 その中で一番問題視しないといけないのが 「結球していない」 日照不足か？水分か？ 考えたところ播種を3期に分けたおかげで見えてきました。 「適切な温度です」 1期の植え付け群は大体いい球ができていますが 2期から一気に結球してない個体が多くなり

現行、当社の主力はビーツですが 別の目玉商品を作りたくて試験しています。 ２０２６年２月に種まきした春トレビスが形になってきました。 トレビスは、抗酸化作用のあるアントシアニンや、むくみを防ぐカリウム、代謝を促すビタミンB2が豊富な野菜で、今後の需要拡大が見込まれています。 味は、コクのある苦さがあり、豚肉と相性がいいです。 火を通してもサクサク食感なもの他の野菜とは違う特徴です。 今回の試験栽培ではミニサイズばかり、大きくしようとそのままにしてると開きだしてる玉もちらほら出てきていて 反省としては大きくするために、もう少し早めに定植(寒冷紗必須) 水撒きをもっと高頻度にする（スプリンクラーではムラがあるようで、スミサンスイなどで別の水まきが必要か） 担当：栗野