🌽医食同源を生産現場から考える🌽 先月26日、自社農園契約いただいている、愛知県豊田市　たいや内科クリニック様　で定期開催されている「医食同源について考える会」で講演してきました🎉 雨で集まりが心配でしたが、さすが感度の高い方ばかりで、患者さん・関係者さん、計20名にご参加いただき、食品添加物の話を中心に、食と農業×体のつながりについてお話しさせていただきました。 「何を食べるか」が「どう生きるか」に直結する時代です✨ だからこそ、難しい話ではなく、日常に落とし込める形で伝えていくことを大切にしています😊 少しずつでも、食から健康を見直すきっかけを増やしていければと思っています💯 ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました

#サブスク自社農園 通信2026年4月号🐌✨ #大阪農業体験 #ボラーレ #越南路 #大阪農業園芸食テクノロジー専門学校 1週間前

〇鹿児島でのオーガニックビーツ生産〇 「ビーツ売ってほしい💰」 の問い合わせをよくいただくんですが、BtoBに特化しているので 個人さんへの販売は基本してません✖ けど最近、取引先さんが需要の高まりを先取りして アマゾン に出店されました☀ うちの名前はでていませんが、ここから買えます🍰 ややお高めですが、いろいろとお金がかかるもんで💦💦💦 なにかの拍子に思い出してもらえるとうれしいです✨

＼募集 専門学校との「耕作放棄地解消×活用」企画／ 実はわたし、週１回大阪農業食・テクノロジー専門学校で講師として授業してます📝 2026年度・4年生卒業制作企画の一環として、 「耕作放棄地を整備＋復旧。その過程を12月に展示発表」する予定です🧐 しかし、普通の展示では面白くないので、企業様とタッグを組んで共同企画ができないかと考えてます✋ 農地はヒドイ状態で”再生しがい”は十分すぎるほどあります。。。 想定としては 1）エステ施術のオーガニックハーブ製造、製油💅 2）自社加工食品で使う野菜栽培。原料として使用🍚 3）有機廃棄物を堆肥化して畑に。栽培した野菜を子ども食堂へ 4）イネ科作物を栽培・粉砕🌾 　　→畑CO₂固定。吸収量レポート化。ESGアピールに 5）社員教育の一環で学生さんと共に再生。採用に活用 などを考えています。 費用面では各種道具や、資材、周辺管理、機械、地代、地域活動奉仕などを含め 月5－7万を想定しています。 「こんなことできないの？」などがあればDMください👐

＼＼🚚大阪ど真ん中にも配達🚚／／ 年明けよりはじめた配達、想定よりも依頼される方が多くて需要の高さがよくわかります🌱 先日は阪急三番街フードコートの越南路さんまで 「パクチー無くなっちゃった💦配達お願いします🥺」との連絡いただいて行ってきました✋ 許可車両以外乗り入れ禁止なので電車移動🚆 パクチー香りがすごいので、厳重に密封しておきますｗ 困っておられたのですごく喜んでいただきました✨ これからもできる限り配達対応させてもらいますので 是非お声がけを💪

＼＼耕作放棄地がここまできれいになった🌸／／ 2025年から再生をはじめた山の中の畑 半年がかりで整備して去年10月に玉ねぎを植えました🌱 今日は病気予防のためにボルドー液（有機JAS認証済）の散布作業🥲 （病気出すと全滅するので仕方なし） 暖かい3月なので山桜も満開🌸ポカポカで眠たい💤 何もない畑からここまで復旧させられたのは 契約先企業様のおかげです🙌 収穫まであと60日 大収穫になるように管理していきます✨

サブスク自社農園 は耕作放棄地を”契約先様専用自社農園”に復活させる取り組みですが、その中でも最近調子がいいのがパクチー🌱 契約先様は、＃越南路　 https://etsunanru.com/ 　 場所は大阪梅田のど真ん中🏢 阪急三番街 にある人気のベトナム料理店です そこで欠かせないのが、あの爽やかな香りのパクチー 葉の色や、株の立ちもよく、香りもしっかり。 収穫するときの香りに「これは絶対お店で喜ばれるやつやな」と思わず独り言が出るレベルです😎 …ただ一つ悩みがあって お店での使用量が多くて、生産が追いつきません💦 パクチー人気、恐るべし・・・ これはもう、契約面積を増やすしかないですね🥳 管理人としては、うれしい悲鳴です🌱🌱🌱🌱 これからもしっかり管理するぞー！

＼＼在来種残すのやっぱたいへん💦／／ 自社農園契約先さまからのリクエストで、大阪の伝統野菜である 難波ネギ 栽培に挑戦しました💪 実際に作ってみると、これがなかなかのクセ者。。。。 とにかくデリケートで、葉がポキポキ折れる💦 しかも病気にも弱くって、管理に手間がかかるタイプでした。 さらに大変だったなのは出荷調整。 商品にするためには枯れ葉を取ったり、外皮をむいたりする作業が必要で、これがなかなか骨の折れる仕事。少量でしたけど結構時間かかりました 「在来種は大事」「残していかなければ」もちろん、それはその通りだと思います。でも、実際に畑で栽培してみると「なぜ在来種が姿を消したのか」がよく分かりました。理想だけでは続かない。 「畑」✖「流通」✖「使う側」 この3つをうまくすり合わせていかないと、残っていかない。 多少手間がかかっても、面白い食材として使ってくれる飲食店さんや、その他の業態の方からの協力があってこそ、在来種は畑に残っていくんだなと。 とはいえ、味は本当に良かった。”ぬめり”たっぷりで、甘みも濃い。「ああ、確かにこれは昔から愛され

サブスク自社農園 通信2026年3月号🐌✨

＼＼🌟新契約先企業様ありがとうございます🌟／／ 豊中市の無添加コロッケ製造を手がける合同食品株式会社が新しく契約してくださり、有機ジャガイモの栽培体験からスタートしました🥔🥔🥔 名物社長の和田社長は今日もコロッケのかぶり物姿🤣 もちろん考えておられることは真剣で 「社員自らが原料づくりを体験することで、食材への理解と感謝。ものづくりへの誇りや品質意識の向上につなげたい」 土づくりから種まき、収穫までを一貫して体験できる本取り組みで、農業を“知る”だけでなく、“関わる”ことで食の価値や自然の循環を実感できるきっかけとなれるように頑張ります💪 5月末の収穫に向けてしっかり管理していきます🌱 今回のご契約で200㎡分（約テニスコート１面分）の農地が復旧しました✨この調子でドンドン開拓するぞ⛏

＼＼🍎大阪府のサイトにのったぜ🍎／／ 府が運営する生物多様性を暮らしに取り入れるためのナビサイト「まいのちOSAKA」📺 地産地消、省エネ、ゴミ削減、自然観察など日常生活でできる「まいのち行動」のヒントを紹介しています。 また府内の環境イベントや施設情報も掲載して、誰でも簡単に環境配慮の暮らしを始められる内容になっています。 その中の「生物多様性配慮行動につながる活動」でサブスク自社農園がとりあげられました👏 少しでも府内の事業者産の眼につくことを願っています👀✨ https://osaka-mainochi.jp/mainochi_information/2644/

🌱🌱未来は明るいぞ🌱🌱 外部講師3年目になる大阪農業園芸・食テクノロジー専門学校🏫 学生の成果発表会である「2026年 若きクリエーター展」を見学。 日々学生と向き合う中で感じるのは、知識だけではなく「考える力」や「現場視点」を育てる重要性。 パネル展示にもきちんとそのあたりが反映されていて安心しました 「農業現場と教育をつなぐ」が私に与えられた使命ですが、生徒さんが”自分の「好き」”と向き合い、形にしていく姿には、純粋な強さと可能性を感じます😭 私自身も挑戦しないと💪💪💪 背筋が帯びたぜ！

＼＼🌱脱炭素はじめました🌱／／ 合同会社コスモプラス　岡本 貴富さまの協力のもとバイオ炭を使った脱炭素活動をはじめました。 バイオ炭は微生物の ”家” になって、少しづつ土を良くしてくれます。また炭素を長期間固定できることから、脱炭素社会にも貢献でいます🌤 近年では農業分野でのカーボン・クレジット活用や企業の脱炭素投資がひろがり、農業の役割は「食」だけでなく「環境」へと広がってきています🥔 微力ながら毎日の農作業が、未来の子供たちの環境づくりにつながっていきます✨

＼＼⛄寒さも大事な役割⛄／／ 昨日は珍しく雪が降って、今朝の温度計は-1.2度🧊 （久しぶりに見た、、、） 畑は全部が凍り付いていて水も出ない状態🚰手はかじかんで細かい作業はできない。 そんな寒風吹きすさぶなかでも契約者さん来畑🚗 「寒い😱！冷たい！！😱」と言いながら大根、キャベツ、にんじんをたっぷりお持ち帰りいただきました 寒くなればなるほど、特にニンジンは甘味がグッと増えます🥕寒さもほんと、大事です🥕🥕🥕 今いい時期なので、防寒対策して是非収穫に来てください🙏

＼＼　2/10に商工会議所で事例発表　／／ Google、ベネッセ、阪急阪神Gなどが実践する 「ウェルビーイング経営」＝従業員の身体/精神/社会的の「持続的な幸せ」を重視して生産性向上につなげる手法 当社の ＃サブスク自社農園 はこの経営手法を応援するものです。 実際に契約先企業が自社農園をもつことで、どのような効果が出いているのかを事例発表されます。 サポートセンターの植田薫様が農場へインタビューに来られ、聞き取りを行われました🎤 当日はどんな発表になるのか楽しみです！ ジワリジワリと事業が広がっていくのを実感できます✨

1月の畑は一見すると静かですが、実は大切な準備期間 春以降に収穫する野菜のための土づくり作業を着々と進めています。 最近は天候リスクがとっても高くなってきているので、しっかりとした土台づくりが大事です。 土台作り/人間で言えば基礎体力に欠かせないのがやっぱり堆肥（動物のフン✖おが屑を発酵させたもの） しっかり吟味した河南町のワールド牧場さんのを散布しています！ 地味ですが、見えない部分までしっかり仕込中です💪

発信が後回し第二弾！（先月12月末のできごと） 「年末用に大根を全社員＆パートさんに配りたい！」 （福利厚生として）との要望の山本精工㈱さま 9月の暑さで一度全滅したので不安でしたが、無事に約700㎏の大根をおわたしできました。 「こんなにあるんですか！？」と引き取りに来られた社員様も苦笑い（笑） トラック満載積みこんで皆さんの年末の食卓にあがりました。 とりあえず無事に引き渡せたのでホッとした😤

年末年始と仕事量が減らず、発信が後回しになっていました💦 先月、昨年末のこことですが 「地域の皆さんに無農薬/有機栽培の野菜を安価に提供したい」との思いで契約していただいた宣伸工業㈱さま。 年末に必要な大根をご希望でした。 猛暑で芽が出すのに苦労して、なんとか合計300㎏近くを収穫してもらえました。 すぐに会社に持ち換えられて即売 なんと当日中に全部を売り切り（すごい、、、） FBで情報発信もしていただき、ブランディングに貢献できました。地域を巻き込みながら楽しく作業している姿が印象的です。

オーガニックビーツ豊作 12月なのに暖かすぎてクビーツすくすく成長中 予定していた生産量を大幅に超えそうで作業が間に合わない マジで2027年度目標50トン/年を超えるかもなので、久しぶりに営業活動再開します！バイヤーの腕が鳴るぜ💪 「オーガニックビーツ取り扱ってみたい」 「メニューに乗せたい」 （法人様限定ですが）サンプル1キロ分無料でお送りします🤝そして、大西が直接説明に上がります🙌 ぜひぜひご検討ください🙏 無農薬だからこそ生で食べてほしい！ 食料自給率向上のため頑張って販売します😎

🎉🎉独立開店おめでとうございます​🎉🎉 ＃サブスク自社農園 契約先（今は開店準備でお休み中） の　 今西広大 　さんが地元の羽曳野市で独立開業されたのでお祝いをかねて行ってきました🐣 羽曳野市役所すぐ近く。カフェと見間違える素敵なたたずまい✨ お祝いとして「お花＋とれたて野菜」をお渡ししていざ店内 大好きな競馬🏇にちなんだ店名で、前より料理もパワーアップしてました💪 まだオープンしたててで「集客頑張らないと💦」とのこと １２月の忘年会予約もまだまだ可能とのことえですのお近くの方は是非✋ 📝詳細📝 焼鳥でぃーぷ🏇 大阪府羽曳野市誉田3-14-19ココナパレス古市1F ☎️072-958-8620　🔜近鉄古市駅から徒歩３分 https://www.instagram.com/yakitori_deep