秋も深まり、鹿児島農場もだいぶ過ごしやすい気候になってきました 作物もだいぶ成長が早くなってきて 収穫時期が待ち遠しいです ただァ！お笑い芸人みたいな入りですが 作物と一緒に草が大フィーバーしており 除草活動に追われております 成長の妨げにならないよう頑張って処理しております オーガニックな私どもの畑、除草剤は使えないので ミニモアと管理機とテデトールで頑張っていきます 雑草大フィーバーに負けず、美味しい秋野菜を無事にお届けできるよう頑張ります！ 鹿児島農場：栗野

８月頭に紹介したトレビスです それなりに安定して発芽してくれたトレビス 暑さ対策に白マルチを使って畝を立てていきます 水が好きなトレビスの為にスミサンスイ（水撒きホース）でこまめに水を与え ここまで大きくなりました 葉っぱがしっかり大きく、立派に育ってきてます！育ってきてるのですが…… 思ったより巻くのが遅くて心配しています レタスのようにクルッっと巻く野菜なのですが のびのび葉を広げて育っております 理由は分かっています、原因は暑さです 巻くためには寒さが必要 今年の鹿児島は例年通り暑い日が続き 成長するにはあったかさが必要というジレンマも抱えながら 畑の様子を見ています 担当：栗野

＼＼ 大阪府の公式HPに掲載 ／／ 「中部普及だより122号」に掲載されました 「ひらかた有機農産物アカデミー」で全3回にわたり、市場やスーパー、直売所、観光農園など、販売先ごとの特徴や価格設定について、実体験を交えてお話ししました。 有機農業は特に、作物を育てる技術だけでは続きません 誰に？何を？いくらで？届けるのか。 青果バイヤーを経て独立就した経験から、栽培と販売の両面で考えることの大切さをお伝えしました。 有機農業を志す方や、経営・販路開拓に課題を感じている生産者の皆さまに、現場で培った経験を共有できればと考えています。 講演・研修のご相談も承っておりますので、弊社HP問い合わせフォームよりご連絡ください。 ▼ 大阪府の掲載記事 中部普及だより122号（大阪府） https://www.pref.osaka.lg.jp/.../chubunm/fq-dayori-122.html #東山べジフル #有機農業 #農業経営 #販路開拓

こんにちは！鹿児島農場です。 この夏も暑く、天気も妙な感じで作物には厳しい状態が続きましたが 秋冬エントリーした野菜たちが芽吹き始めました エントリーナンバー１ 東山ベジフル筆頭　ビーツ！ 今から間引きも始めます エントリーナンバー２ ニンジンです 受注作成分ですが、今年も美味しく作ります！ エントリーナンバー３ ジャガイモ、ニシユタカさんです エントリーナンバー４ 今年注目のトレビスです 暑さのためか、結球が遅れてます 早く巻いてください💦💦 今年もそれぞれ元気よく育ってください！ Jasの検査あとに綺麗な虹も出てくれたので いいタイミングだと思ってます。 よろしくお願いします！ 担当：鹿児島農場　栗野

＼＼🌱超緊張！有機JAS認証監査🌱／／ 　本日、当社の2026年度の有機JAS認証調査（監査）が終了しました。結果は、１か所だけ軽微な指摘があったものの、ほぼ問題なしとのことでした✨ 　今年は長雨×日照不足で生育が順調ではありません。そんな中でも、必要としてくださるお客様に、できるだけ安定して届ける！ これは、生産者としてかなり大事な仕事だと思っています😤 「国産オーガニックビーツを使いたい」 そう考えてくださる企業が、必要な時に仕入れられる状態をつくる。「認証」も「生産」も「販売」も一つひとつ積み重ねながら、これからも国産有機ビーツを選択肢として増やしていくと考えています💪 ビーツを使った商品開発や原料の切り替えをお考えの企業様は、ぜひ問い合わせフォームよりご相談ください

こんにちは！鹿児島農場です！ 以前紹介した、太陽熱養生処理の透明マルチはぎで トラブルが起こったので紹介します 今回こちらの畑では秋ジャガイモを植えようと準備をしていたのですが 苗がなかなか届かない！種苗屋さんもほんとになくて困ってる！ とのことで、そのまま待機していた畑なのですが大変なことに マルチと雑草ががっちり絡み合いスパっと取れない状態に💦💦 写真では農場長がクワを使ってマルチをはがしていきます マルチの破片があると畑の具合もよくありません！ こつこつ全部手作業です 他の畑ではタイミングばっちりでさっっとマルチをはがして 種をどんどんと植え付けていってます このまま秋冬頑張ります！ 担当：栗野

#日本サステイナブルレストラン協会 主催 #未来のレシピコンテスト2026 ファイナリストの井谷葵さん 当社のオーガニックビーツを使った作品を出品する前に現場で体験したいとのことで来訪✨ あいにくビーツはなかったですが、収穫作業をしながらいろいろな思いを伝えることができました🤝 優勝目指して頑張ってくださいね🎉 （しゃぶしゃぶ食べよう） #おまかせ自社農園 #辻調理師専門学校 #サブスク自社農園 #東山ベジフル

今月はずっと雨ばっかり☔☔☔ 連休中にやっと苗を植えることができました💦 越南路 様のお店で使われる青唐辛子🌶️🌶️🌶️ 忙しすぎて一人では間に合わないので我が家の子供達にも手伝ってもらってます（お小遣い1000円💴） 猛スピードで秋冬野菜を仕込んでます💦 #サブスク自社農園 #東山ベジフル #越南路 #エツナンルー大阪 #おまかせ自社農園

＼＼🌱農業専門学校、有機JAS取得をサポート🌱／／ 大阪市内の「＃大阪農業食テクノロジー農業専門学校」様の 有機JAS認証取得にお手伝いし、無事に認証取得できました🙌 「認証」なので読み解くハードルがそもそも高く 書類仕事も複雑📝 ・畑の現地確認 ・栽培方法・使用資材チェック ・シール、復路の管理　などなど 認証に必要な”その農産物がどのようにつくられたのかを証明できる状態”が重要です。 コツコツ、１ページずつ書類を整理していきます🌀 うちも有機JAS認証取得したいけど何から取り組めば、、、？？ といった方が近くにいらっしゃれば、ご相談ください✨ ＃東山べジフル ＃有機JAS認証

＼＼🗞大阪農業時報に掲載🗞／／ 府内農業関係者へ発行されている機関誌に 当社サブスク自社農園の取り組みを掲載していただきました🎉 「何を書いてもOK」 とのことだったので、この地域で農業を続けてきたからこそ見えてきた課題＋解決法＋思いを書かせていただきました📝 これからも、農業の可能性を大事に・形にしていきたいと思います💪💪💪 このたびは掲載いただき、ありがとうございました✨ ＃サブスク自社農園 ＃大阪農業時報 ＃大阪府農業会議

先を天気を読むのも農家の大事な仕事☔☀☁ 暑くて畑に来られる方も少ないですが コツコツ土作り💪 #サブスク自社農園

毎年７、８月の猛暑の中で続けている緑肥粉砕作業ですが これまでは手押しモアや２０馬力トラクターのモアで挑んでいたのですが 固い緑肥にモアが負けていたり、暑さで機械がオーバーヒートしたりと、毎年苦戦していました。 しかし！今期から こんな苦労を見かねた会社が、新しい機械を購入してくれました！ ５０馬力トラクターに載せられる「スライドモア」です パワーは正義ですね 今まで狩り負けていた緑肥も☆粉砕☆です 作業効率が爆発的に上がったおかげで、熱中症のリスクも減り、サクサクと次の土づくりへ進めています。会社からの最高のバックアップに応えるためにも、この夏はさらに美味しいお野菜を育てる土を仕上げていきます！ 担当：栗野

皆様のおかげで2026年の農業経営続けられています😌 しかし最近「思考がガチガチになっている🤯」 自覚症状がでていて、落ち着かない💦 そんな時は行動あるのみ！！ 大阪府主催の販売額3,000万円以上をめざす💴💴💴農業トップランナー育成講座の第1期生として勉強てきます💪 契約者の皆様 畑作業中などでも「来年の利益率目標は？」など私がドキッとする質問を投げかけてドンドン鍛えてください🤜🤜🤜

今日は待望の雨🙌🙌🙌 まってたぜ！！ 乾燥状態でトラクターかけると土煙発生 →ご近所の洗濯物汚れる👕 →クレーム😭😭😭 ご近所さんにめちゃ気をつかいながら #サブスク自社農園 管理してます #都市農業あるある #東山ベジフル #有機自社農園

アツい暑い夏だけど土作りにはうってつけ🙌🙌🙌 朝早くから休むことなく作業してます 各契約社農園の秋冬野菜豊作に向けて頑張ります！ #東山ベジフル　#サブスク自社農園 　#太陽熱土壌消毒 #自社農園

今年の夏も暑いです。 緑肥が終わり 肥料撒きが終わり 次は太陽熱養生処理をしていきます！ 農薬・除草剤の使えない有機農業 ここで出番なのが太陽熱養生処理です この暑すぎる夏の暑さを利用して畑の土をあっためていきます！ 撮影当日の土の温度は54.8度 素手で触るとどぁっちぃ！というレベルで熱いです この温度を利用して病原菌や害虫、雑草の種子を倒していきます 積算温度900度まで、ここから太陽と土のじわじわサウナ戦が始まります。 太陽の熱を利用して、消毒、除草、土作りができる、夏の太陽熱養生処理です それぞれの畑をがんがん透明マルチで囲っていきます！ 担当：栗野

１回目の種植えをして 播種の状況と反省まとめです 鹿屋の８月の気温が 約28℃〜30℃前後（最高気温約30.6℃、最低気温約25.7℃） トレビスにはやや過酷な気温ですが 段取り的にこの時期に種植えをしないと 早霜に間に合わない可能性があるので（去年はやられました） 早めに準備 発芽の状況ですが、写真左４枚は品種がちょっと違います。 その上でまず、目につくのはセルトレー、一枚単位で発芽率が違うように見えます 位置的に４枚重ねで催芽処理していたので 一番下のセルトレーが空気、水分状況が悪かったのか？と予測します。 一枚単位の発芽してないのはなぜか？ 発芽率が高いセルトレーを見ながらどうかと考えると やはり気温が高いか 一応種が一年越しなので弱った種もあったかと、予測します。 予測を踏まえて第２弾では催芽処理の時あまり重ねないようにして処理をする 水をあげすぎない、気温はお盆が過ぎて風もあるので、少しはいい環境になるのではないかと思っております。 ちなみに後ろのプランターはミョウガとオニクルミの苗です 担当：栗野

いよいよ当社でビーツに続き 主力にしたい作物、１１月から収穫したい作物、これから流行ってほしい作物 トレビスの播種を始めました 昨年一昨年、続けて発芽失敗しております。去年はマシな発芽率でしたが まだまだ、うまくいったとは言えません 今年こそ催芽処理しっかりして安定した発芽を目指します 催芽処理は セルトレーを土に十分水分を含ませて 土をできるだけ均等に 種を入れたら、少し加水 あとは水分と、酸素を十分吸えるように気温の安定した暗室に置いておきます。 目指せ発芽率8割 お祈りしてます 美味しい野菜を作れるよう頑張ります！ 担当：栗野

#サブスク自社農園 通信2026年7月号🐌🐌🐌 トピック ①#鈴木憲和 農水大臣と意見交換 ②害虫がとまらない！オーガニックには夏はやっぱり厳しい！ ③玉ねぎが腐る。毎日20㎏は捨ててる

＼＼ビーツ120kg、受取拒否！／／ 当社からとある食品工場へ出荷したビーツが 「カビが生えている。」という理由で帰ってきました。 帰ってきたビーツはこの状態。 出荷して1週間たつけどカビすくない 削ったら全然使える。 もちろん、生産者として品質管理に責任があることは理解していますが「責任は生産者がすべて負うのか？」とモヤモヤ 農産物は工業製品ではありません。 天気や輸送状態によって状態は変化します。 特に有機栽培であればカビも生えるよ、、、 しかも「加工用」の注文じゃん、、、 受け入れ側が代替活用の検討をすることもなく 「使えないから返品」 という判断だけで終わってしまうのであれば、そのロスは本当に我々だけの責任なのでしょうか？ 元流通側の人間として、考えさせられる出来事でした。 この怒りを糧に品質向上頑張ります！