大豊作＝倒産へのカウントダウン！有機ビーツ大量処分

2026年春は適度な雨と暖かい気温でビーツがすくすくと育ち、計画終了を大幅に超えています。

とっくに50トンの大台を超えてしまい、倉庫＋冷蔵庫に入り切りません。収穫作業にも人手を取られてしまうので人件費がかかる。入りきらないので外で冷蔵庫を借りる。

こうなってしまうとドンドン経費がかかる、しかし野菜は需要と供給のバランスなのでビーツの㎏単価は下げざるを得ない。

このまいくと利益が減って「倒産」への道筋ができてしまいます。

そうならないためには「A品だけ収穫する」ことを徹底するしかない。形の悪いもの・品質劣化したものは畑に返しちゃいます。

もったいないですが仕方ありません。。。

頑張れば頑張るほど赤字になる。

苦しいですが心を鬼にして選別します！

＃有機ビーツ

＃東山べジフル

＃豊作貧乏

Higashiyama Vegefru